你，水果权利了吗？近来一段时间，水果价格上涨引起社会普遍注目。网上有个段子称之为，曾多次去批发市场成箱卖水果是为了低廉，如今是为了“炫富”。

也有人刷出有曾多次的韩剧桥段：妈妈说即将给家人切点水果不吃，结果是将一个梨子缝合了分得全家人不吃。水果，究竟喜出了什么样？记者近日探访南京的水果销售市场，展开了一番调查。

不吃一个苹果，相等于不吃5元钱“现在的水果太贵了，你看这苹果，基本上10元一斤。我不吃一个苹果，就相等于不吃了5元钱。

以前5元钱就可以卖一斤了。”在苏果超市水果货架前，王女士细心看著水果价格。

另一位消费者在“澳洲芒果原价每斤17.8元，现在特价每斤12.8元”的特价区面前观赏了一会，挑选出了一个芒果后自言自语：“这么喜，就卖一个吧。”“从4月底开始，显著感觉到苹果和梨的价格上涨，价格几天一个样。

砀山梨以前每斤1.99元，现在每斤5.8元。洛川富士苹果去年这个时候每斤5.8元，今年进价上涨了，但是我没有不敢调，前两天才调整到7.8元，觉得撑不住了。

”南京宏生水果部落店长郑雨说道，“每斤买9.8元的苹果，批发价就8元多，只要损失一个苹果，那么好几个苹果就红买了。可是水果类的损耗只不过极大。”随后，又在一些新开设的便利店探访找到，水果也涨价。

建邺区一家苏宁小店内，苹果每斤大约10元，哈密瓜每斤11.8元。该店的店长汪涛告诉他记者，苹果约从每斤7元下跌至11元左右，香蕉价格上涨得也较为多。对于水果价格喜，南京市众彩批发市场监测数据给与了印证。

5月21日的每日成交价表格表明，山东红富士苹果批发价每斤低于8元，最低18元。安徽砀山梨批发价每斤低于7元，最低9元。据“全国农产品批发市场价格信息系统” 5月20日的监测表明，在国内生动农产品批发市场重点监测的60个品种中，与上周五比起价格升幅前两名的是：富士苹果和巨峰葡萄。

国家统计局江苏调查总队的数据也表明，4月，江苏省居民消费价格同比下跌 2.7%，其中，鲜瓜果价格上涨13.3%。涨价，多重因素变换的体现究竟是什么原因推展了水果价格上涨？对于水果价格的下跌，国家统计局新闻发言人在5月份发布会上回应，鲜菜鲜果价格上涨，主要是不受极端天气等季节性因素的影响。“荔枝、西瓜这类水果喜，有可能是因为还没有到时候吧，还没大量上市。

”郑雨说道，无法拿刚刚上市的水果价格与不应季水果价格比，量较少大自然价格低。有数十年荔枝杂货经验的张俊峰也有类似于的观点。此外，他还指出，水果栽种分“大小年”，去年产量低、价格低，今年产量较低、价格低，明年的价格可能会比今年略高于一些。户瑶，做到苹果杂货做生意有17年了。

在她显然，今年苹果价格低，主要是不受去年大幅度减产影响，产区库存同比偏高。“今年苹果采货显然较为艰难，供应不上来。”实物价格的下跌，也体现在期货市场上。

可以说道，红枣、苹果两大农副产品期货是5月期货市场上的明星产品。瑞达期货农产品研究员王翠冰分析指出，市场再上大于欲，对后市价格构成一定的承托。

除了产量较低，曾多次遍及城市街头巷尾的水果摊，于是以渐渐由统一店招、统一品牌的水果店替换。而出租店面、装潢、纸盒等费用，都会带给水果价格的提高。人们对水果品质拒绝的提升，也带给全社会平均值水果价格的提高。

周致淳，南京典雅精品生活馆老板，主要销售进口高端水果。“水果早已沦为日常消费品，而且消费者对水果品质的拒绝也更加低，这也就倒逼整个产业链条的提档升级，特别是在是栽种末端和冷链运输环节。”他说道，栽种既要靠技术投放，也是靠天吃饭，研发、栽种、运输等投放成本很高，这也将体现到终端价格上。

在周致淳显然，水果是低损耗商品，为了符合消费者对高品质水果的市场需求，商家也不会增大损耗商品的处置力度。“以前，水果店都会把有损耗的水果折扣处置，现在折扣也无以变卖，不能毁掉，那这个损失只不过也不会体现到最后的销售价格上。”他说道，还有人员的成本也渐渐走高。

与此同时，资本也开始源源不断流经水果市场，规模较小的 是味富水果、百果园。2018年1月，鲜丰水果、百果园皆宣告已完成B轮融资。其中，这是百果园时隔2015年、2016年两轮融资后，再度取得资本市场的注目。这些线上线下融合平台取得融资之后，争相增大从栽种到销售终端、线上线下等整个产业链条的统合，在提升水果品质的同时也拉高了价格。

鲜果价格会持续回头在高位国家统计局新闻发言人在5月份发布会上同时回应，这种季节性的短期冲击不具备持续性，鲜菜鲜果价格上涨会持续在高位，食品价格有稳定基础。20日，探访各大水果餐馆注意到，荔枝、西瓜、油桃等价格有数上升的趋势。“荔枝约5月初批量上市了，价格从最初的每斤30多元降至13.8元。

”南京百果园某门店店长陈念说道。目前来看，荔枝、西瓜等水果价格早已陡峭了。

那么，苹果价格呢？每年6月都是苹果气调库开柜的时段。“价格有可能还不会走高一段时间，等6月气调库开柜后，价格上涨还是暴跌还要看市场的接受度。”户瑶说道。户瑶实在，气调库开柜后，苹果价格仍然不会较为低，有可能要等到今年秋季新果上市后才不会有所转变。

中国苹果网信息表明，近期，时隔西部产区库存货源交易相继收尾后，山东沂源、蒙阴等产区货源也剩下不多，近期价格仍保持稳硬趋势。据瑞达期货分析师指出，水果价格波动具备较强的季节性。以富士苹果为事例，在过去的10年中，每年2月份，是富士苹果杂货平均价上涨幅度仅次于的月份，下跌概率为100%，而5月、6月、7月及8月下跌概率皆超强50%。

有专家预测，5月下旬，随着荔枝、西瓜、桃子等外来品种，以及本地枇杷、甜瓜等小水果的大批量报废，目前果价应当不会不受影响并经常出现波动走低行情，不过，果价经常出现大幅度下降的可能性并不大。

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